講師自己紹介＆パンについての語り
パンと私
パンとの出会いは赤ちゃんの離乳食時代が初でしょうか？
私は息子達の離乳食時代によく食パンを食べさせました。
今ではパン屋さんも多く 種類も豊富で 「パン大好き」 な方は
とっても多いのではないでしょうか?
子供の頃 おやつタイムに家に帰ると手作りおやつが待っている
私の家はそんな家庭でした。（毎日ではなかったですが）
母は料理好きだったのかな？食卓に並ぶおかずはいつも
手作りの物が多く 種類も豊富でした。
手作りおやつの中でも特に印象深いのが
ホットケーキミックスで作った 揚げリングドーナッツ。
ねじった生地を輪にして揚げ グラニュー糖をたっぷりまぶして
とってもふわふわ。まるでパンのようなドーナッツでした。
お母さんってすごいなぁ～！と思いました。
パン教室との出会い
私がパン教室へ通うきっかけをくれたのが十年来の親友です。
彼女からパン作りを習ったのが事の始まりです。
自分で作ったからかな？焼きたてだったからかな？
最高においしいパンでした。子供たちもおいしそうにパクパク。
まもなく親友と同じパン教室に通い始め 平成１９年９月
教室のライセンスを取得。
自宅にて Bread Kitchen CALLA （ブレッドキッチン カラー） を
開講することとなりました。好きが高じて思いもよらない展開。
気軽に楽しくワイワイしましょう
おいしい手作りパンをいつも頑張っている自分へのごほうびに。
大好きな人に喜んでもらうために。ストレス発散のために。
理由はさまざまあると思いますが 一緒に楽しく作ってみませんか？
売っているパンもおいしいけれど 自分で作ったパンはまた格別！
上手に作ることも大事ですが 私の教室では
楽しくレッスンをすること を大事にパン作りをたくさん好きに
なっていただきたいなと思っております。
多少パンの形がぶかっこうでも それが手作りの味わい。
一生懸命作ったパンはきっとおいしく そして喜ばれるはずです。
少しだけそのお手伝いをさせていただけたらと思っています。
素材について
パン作りの材料はなるべく皆さんがよく通うスーパーなどで
簡単に手に入るものを使っていこうと思っています。
(特別メニューの場合は別ですが）
素材にこだわって作ることも おいしいパンを作るのに
とても大事なことですが ご家庭にあるもの・手軽に手に入る材料で
楽しんで作っていただくことをメインに考えている教室です。
教室で学んだレシピを元に たくさん作って コツを掴んで
慣れてきたら自分なりにアレンジして
自分のカラーを出したパンを作ってくださいね。
きっと楽しい時間になることと思います。
大切な子供たちの為に
私の子供たちは幸い食物アレルギーがまったくないので
小麦や卵や牛乳などに気を使うことなく子育てをしていますが
奮闘していらっしゃるママさんはきっと多いのではないでしょうか？
そんな方のために通常メニューのほかに
アレルギーに対応した材料を使った（代替品を使った）
パンのメニューも作っていきます。
お気軽にご相談くださいね。
私のかわいい息子たちです。
６歳の長男と４歳の次男。
（プラス実家の柴犬 ムック）
お兄ちゃんは優しくしっかり者。
下のほうがやんちゃでございます。
