Bread Kitchen カラー

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嬉しい！！！♪ （06/18）

新しいオーブンを買いました♪
YAHOOオークションで　もう生産されていない
ものを　安値で購入いたしました。

オーブンの窓にうっすらと
私が映っていますね・・・お恥しい・・・。
　
今まで使っていたオーブンが壊れたわけでは
ないのですが
ジャスコでのレッスン用に購入したオーブンが
ちっとも満足のいくように焼けず
ほとほと困り果てていたのです。
　
天板の大きさや温度調節が出来ることを
重視して購入したのですが
蓋をあけてびっくり！！
値段を考えるとびっくりするものが・・・。
庫内の天井部分に・・・熱の管が！！
（細長い蛍光管のようなもの）
熱風オーブンかと思って購入したのに
ほんとの電気オーブン。
これでは設定した温度は　はっきり言って出ません。
いくら使い込んでも　思うように焼き目もつきません。
　
それでも頑張ってレッスンで使っていましたが
毎回　レシピの時間通りには焼けず
温度を上げてもその始末。
　
仕事になりません。
　
そこで　思い切って買いました♪
　
このオーブンはすごい！！
２段焼きができるんです♪
私にとって初の２段焼きオーブン。
早速本日届いて　まずはカラ焼きを。
レッスンで使う前に　自分で使ってみようと思っています。
　
明日は土曜日なのに　本当に久しぶりに
レッスンのご予約がないのです。
息子にパン作りを教えようかと思っています。
そして　オーブンデビューを！
リクエストはりんごパンなのですが。
６歳児にできるかな？？

水族館 （06/13）

久しぶりに小樽水族館へ行ってきました。
　

とっても綺麗ですよね。
沢山の魚たちがいました。
　

タラバガニです。
カニは横に歩くイメージがありましたが
こちらは普通に前に進んでいました。
まるで　クモ　のようです。
砂にはカレイやヒラメがいましたが
踏みつけながら前に進んでいましたよ。
　

このカメは　右手がなく　弱った状態で浜にいた
ところを保護され　手術して　今は元気になったそうです。
なぜ怪我をしたのかはわかりません。
助かってよかったですね。
かわいらしい顔で愛嬌をふりまいていたように見えました。
（私だけかもしれませんが）
　
一通り見た後は　ショータイム。
イルカとオタリア（？）に釘づけだった子供たちです。
　
ここのところ焼き肉をして終わる日曜日でしたが
ちょっと遠出もいいですね。
高速料金も片道１０００円ですし。
今年の夏は家族でいろいろ旅をしたいものです。
　

パン・パン・パン （06/11）

本日の頑張りです。
２種は　倍量でこねあげて作りました♪
汗だく・・・。
腕が痛かったデス。 
　

久々のエピ。
形がいまいちです。　デブな感じ。
気に入らないです・・・。
巻き込みも　カットもうまくいったのにな。
焼いたらおデブちゃんになってました。
　

チーズを巻き込んだバターロール。
のくせに　卵を配合してません。
割って濾すのが少々面倒で・・・。
　
それでも　はみ出たチーズがおいしそうですよね。
成形に入る時　途中の作業を忘れてしまい
「こんな感じだったかな～」なんてカンで作ってみると
不細工になりました（涙）
急いでレシピを引っ張り出し　「そうだったか～」と。
残り５個は綺麗にできました。
　

フランスパンもどきです。
レッスンメニューにある　バターフランスの配合で
成形だけ　ホントのフランスパンにしてみました。
久しぶりの成形。　１発目の成形は
かなり失敗です。
（ちなみに画像の左端のやつ）
２発目もかなり失敗です。
（画像右端のやつ）
　
クープにはサラダオイルをたらし
表面にはリスドール。（粉はリスドールを使いました）
　
焼きたては　ぱりっといい感じ。
　
このところ　パンを作ることが出来ないでいたので
久しぶりに楽しく　心地よい疲れが。
そして　改善点も発見できました。
何事も「継続は力なり」　ですね。