Bread Kitchen カラー

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じゃじゃ~ん♪ （12/27）

決まりました！
画像が悪くてすみません・・・。
来年１月２６日スタート予定です。
昨年秋頃に　札幌カルチャーセンター平岡様から
パン教室の講座開設とともに　
講師のお話を頂きました。
場所はイオン札幌平岡ショッピングセンター内にあります。
初心者様向けに簡単なパン作りを
教えていきます。
　
チラシは来年１月７日に市内＆新聞の折り込み
として配布されるそうです。 
メニューは・・・実はまだ試行錯誤しております。
アドバイスくださ～い！！
この講座を通して
パン作りを好きになってくださる方が
増えるといいなと思っています。
　
頑張ります！！！！！！！！！
　

とうふ！？ （12/22）

豆腐パン、焼いてみました。
生地に木綿豆腐を混ぜ込み
３００ｇの強力粉。
久々に腕が疲れました。
　
パンはとてもふわふわ。
しっとりしていて　もっちりです。
　
でも
なんとなく　しっくりこない味わい。
ボケた感じのする　パンチのないパン。
　
改良してメニューにしようかと
思ってます。
いつ完成するかな？？
　

こちらは先日焼いた角食です♪
ｽｷﾑﾐﾙｸ多め。砂糖多めですが
ほんのりとした甘いパンに仕上がりました。
蓋を閉めるタイミングがドキドキでしたが
大成功！
しっかりホワイトラインもできました。
　
パン作り　楽しいですね♪

パン作り （12/15）

久しぶりにパンを焼きました。

フランスパン！
クープを別な形で２種類焼いてみました。
焼きたては外がパリパリ。
中はもっちりでした・・・が
中の気泡がうまく大小できずに（泣）
味はばっちりでした～。
　

お弁当作り （12/08）

先々週のことです。
息子たちの保育園でお祭りがありました。
お祭りと言っても　想像するものとは違い
年長の成長を皆で祝うものです。
　
お祭りの日は　お祝い膳（弁当）を
年長の親が協力して作ります。
事前に注文をとり　当日作って販売します。
今年のお弁当はこんな感じでした。

これは試作品ですが
当日のお弁当もこんな素敵にできました♪
とってもおいしかったです(^-^)
私を含め　３家庭のキッチンを使い
おかずやご飯を分担して作り
２００食以上のお弁当を夕方までに作りました。
　
こんな機会はそうそうあるものではありません。
事前の準備や打ち合わせ・仕込みや
当日の作業などとっても大変でしたが
やり遂げた充実感でいっぱいになりました。
その日のお酒はとってもおいしかったです♪
　
２年後。下の息子が年長になった時もあること。
その時も参加できたらいいな～と思っています。
　
そのすぐ後に
旦那の祖母が急死し　急いで実家に帰りました。
レッスンをキャンセルさせてしまった方々
大変申し訳ありませんでした。
　
おばあちゃんはいつもニコニコしていました。
パチンコが趣味。
農家をお爺ちゃんと一緒に一から始め
今は息子さんの代に引き継ぎ
引退生活をしていました。
とても苦労をなさった方だそうです。
離れているので　あまり会う機会が　
ありませんでしたが　私の息子たち。
ばあちゃんにとっては　ひ孫にあたります。
いつもよくしてくれて・・・。
感謝の気持ちをお返しできなく
本当に残念だったと思っています。
　
息子は「ばあちゃん、星になったんだね」と
言いました。
「そうだね、きっとずっと見守っていてくれるね」
と答えました。
　
みんなをずっと見守っていてほしいです。