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２年目になり （11/27）

当教室が２周年を迎えました♪
教室を始めた日はさだかではありませんが
ＨＰを立ち上げたのが　２年前の１１月初旬。
　
長いような１年目。
そしてあっというまに過ぎ去った２年目。
沢山の方との出会いがありました。
期待と不安を抱えながら始めた教室。
初めはお恥しながら生徒様はほとんどいらっしゃらず
毎日レッスンメニューを考える日々と
落ち込む毎日が続きました。
徐々にＨＰ効果が出始め　生徒様がいらっしゃって
くださるようになりました。
　
こうして振り返ると　沢山の方との出会いがありました。
　
ただパンを作るだけではなく
その時間を有意義だったと感じていただけるよう
心がけ　走ってきたこの２年間。
通ってくださる生徒様にとって
満足のいくレッスンができているかな？
もう一度振り返る節目と感じています。
　
私自身　まだまだ経験と勉強不足だと思っています。
その反面
家事・育児に忙しくしていると　なかなか自分の
時間が取れない・・・と言い訳していましたが
それではだめですね。
きっと成長しませんね。
　
３年目の目標、決めました！
自分の知識をもっと増やし
家族のためにもっとパンを作り（笑）
腕をさらに磨く！
　
私と一緒に頑張ってくださる方
大募集です（笑）

エッグパン （11/18）

皆様　ご無沙汰でした。
すっかりブログから遠のいてしまい
大変失礼だなと感じている毎日でした（笑）
気づけば　季節は冬。
今日の午前中は雪が降りましたね。
これからどんどん寒くなっていくのでしょうね。
　
忙しいわけでもなく　具合が悪かったわけでもありません。
ご心配をお掛けしてしまったなら　ごめんなさい。
　
元気です♪でした♪
　
元気ついでに　新メニューを作りました。
　
じゃ～ん

以前から　生徒様のリクエストのため
試行錯誤していたパンがついに完成しました。
　

中はとろーり半熟♪
　
この手のレシピは乏しく
半熟卵にするのも難しく
何度か自分なりの配合＆成形＆具で
作ってみました。
とってもおいしくて　やみつきになります！
　
ぜひ　作ってみてくださいね。

雪だ～ （11/04）

先週末は寒かったですね。
雪も降りましたね。
私はというと　先週の土曜日から
実家である標茶町に帰っていました。
　
私の旦那様は車好きです。
それが高じて　釧路でドレスアップカーの
イベント（コンテストみたいな感じ）を開いてしまいました。
日曜日当日はもちろん　私もお手伝い。
釧路ジャスコさんの駐車場をお借りして開催したのですが
釧路は寒い！！
何と言いますか　身に染みる寒さと言いますか
とにかく体にこたえる寒さの中
朝７時３０分から夕方５時位まで外にいました。
　
当日は悪天候でしたが
沢山の方に参加いただき　ギャラリーの方もたくさんで
とっても楽しいイベントになりました。
初めて開催したということもあり
来年に向けての課題もたくさん出来ました。
来年は夏に開催しようと思っています。
　
釧路近郊にお住まいの方で　車好きなあなた！
ぜひ一度いらしてみてくださいね。
きっと私は受付にいると思いますよ（笑）
　

今回の大会で総合優勝した車です。
ちなみに札幌からの出場です。
　

エピ （11/04）

久しぶりに焼いてみました。

ここ最近は　教室が忙しいというわけでは
なかったのですが
保育園行事やら何やらで
ゆっくりパンを焼くこともできずに・・・（泣）
　
久しぶりのパン生地の感触　よかったです～♪
　
実は一緒に目玉焼きパンも作ってみたのですが
想像していたものが出来なくて
写真を撮りませんでした。ごめんね・・・。
　
半熟卵が乗っかったパンを作りたかったのに
カチカチに焼けてしまった卵ちゃん。
ベーコンとマヨのおかげで　おいしかったけれど
ゆで卵を乗せたパンのようで気に入りません。
　
再挑戦！！頑張るぞ～。
　
いい感じに仕上がったら写真アップしますね。