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カレーパン　完成間近！ （04/11）

今日はいつも楽しい時間を過ごさせてくださる
T　さんとのレッスン。
メロンパンを作りました。
　
レッスンが始まる前に
お茶菓子＆試作品作りを兼ねて
カレーパンの生地を一人こねこね。
今回は美味しそうな　ちょっと高めの
ルーを買ってきて作ってみました。
　
Tさんにも成形を手伝ってもらい
焼きあがりを早速食べていただきました。
　
「おいしい～」といって　１個ぺろっと
お召し上がりいただきました。
旦那と息子たちもお昼ごはん代わりに。
　
前回　試作で作ったものとちょっとだけ
生地の配合を変えてやってみました。
　
この感じで行こうかな？　という手ごたえ。
私も試食して　やっぱり思いました。
カレーパンはルーの味が大事！　
　
来週中に正式に画像をお披露目します。
楽しみに待っててくださいね。
　
ちなみに　こんなパンです。
 
油で揚げないので　ヘルシーだし
脂っこくなく　サクサク♪

カステラサンド （04/11）

私の地元　根室市にある
老舗のパン屋さん。
学校給食にパンを卸したり
高校の購買に卸したり。
小学生の時には　社会科見学で
そこのパン工場に行きました。
　
先日　コンビニでパンの雑誌を買い
見ていると　そのパン屋さんが載っていました。
そして　そこの名物パンでもある
カステラサンド　を作る行程の
写真も載っていました。
　
懐かしいな～　また　食べたいな～。
　
パン生地の部分はわりと　ぼそぼそしているのですが
挟んである　カステラとバタークリームと
一緒に食べると　あら不思議。
とってもおいしいパンになります。
大きめのパンなので　大きな口を空けて
かぶりつきます。
パン生地とカステラとクリームを
一度に一緒に食べる。　それが通の食べ方。
　
昔　よく食べたものが　今でも変わらずある。
残っているのって　なんだか
嬉しいですね。
　
実家に帰ったら買いに行こう♪