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クロワッサン （03/11）

何年ぶりかな？
クロワッサンに挑戦。
実は　最近出した新メニューで
フランスパン専用粉を使います。
他にこの粉を使用するメニューがないので
消費量が少なく　「じゃ～やるか～」と　気合いを
入れて（入れないと長丁場なので）作業開始。
　
じゃ～ん。できました。

所要時間　３時間強くらいだったかな？
満足のいく形に焼きあがった４個。
あとの２個はちょっと不細工。
でも味は同じ♪　サクサク。パリパリ。
甘くないクロワッサンです。
　
生徒さんから　「クロワッサンはレッスンにないの？」
と　よく聞かれます。
作業自体は難しくないのですが
時間がかかるので　メニューに加えていませんでした。
　
しかし
　
作ってみたい！という方は声をかけてくださいね。