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角食 （12/12）

ただいま　角食に奮闘中です。
レッスンに　ミルク食パンを載せていますが
ある生徒様の「角食好き」というお声と
その生徒様の奮闘を聞くと
私も頑張らなきゃ！と思い　作っています。
　
山形食パンとは違い
フタをして焼くので　途中の焼き具合がよく
見えません。
上側面に綺麗な焼き色＆ホワイトライン
（パンの上面の直線部分が白く焼きあがる）
を　うまく出すため　ネットで調べつつ
試行錯誤です。 
　

今日　２回目に焼いた角食です。
砂糖少なめ＆ｽｷﾑﾐﾙｸなしの配合のためか
白く焼けてしまいました。
でも　形はばっちり♪
　
試作品がたくさん冷凍庫に眠っているので
これは誰かに食べてもらおうかな？
誰にあげようかな～？？