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かぼちゃ （12/03）

冬至に食べると風邪を引きにくい　と
言われている　かぼちゃ。
パンに使ってみました。

レッスンメニューにある　かぼちゃパンではなく
配合を変えて作りました。
どちらかというと　食パンの配合に似ています。
今回はかぼちゃフレークを使いました。
フレークは思った以上に水分を吸収。
こんなに入れて大丈夫！？というくらい
水を足してこねあげました。
　
本日のレッスンに来てくださった生徒さんに
早速試食＆半分強引にお持ち帰り
いただきました。強引だったかな？？
　
多分喜んで持って帰ってくださったと
勝手に思っています（笑）
　
来週はちょっと大変な　メロンパン
のレッスン。
私も作って感覚を取り戻さなくては。
お久しぶりに来てくださる方なので
とっても楽しみです♪