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じゃがバターパン
難易度 ☆
じゃがいもを丸ごとパン生地で
包んでしまったパン。
全粒粉で栄養価を増し
チーズとバターで じゃがいもの
うまみをアップした
ボリューム満点のパン。
1個でお腹一杯になりますよ。
6個 作ります。
レッスン料は 3500円 となります。
チョコシートパン
難易度 ☆☆
白い生地に 手作りチョコシートを
織り込み 織り込み
綺麗なマーブルに仕上げます。
カットの厚みを多くすれば大きく豪華に
薄くすれば小ぶりでかわいく沢山できます。
ビターチョコを使い 甘さ控えめに
仕上げました。
プレゼントに喜ばれそうな成形ですね。
10~12個 作ります。
パネトーネ
難易度 ☆
イタリアのクリスマスパンです。
ドライフルーツがたっぷり
卵やバターもたっぷりの
リッチな生地に仕上がっています。
オレンジの香りが爽やかで
パン というより お菓子のような
パンですね。
大きめ2個 作ります。
(パネトーネ型2個)
レッスン料は 3500円 となります。
ベリーチーズパン
難易度 ☆
ドライクランベリーを 生地に混ぜ込み
中にはクリームチーズ。
全粒粉とライ麦を配合しています。
ハード系に近いパンですが
生地は柔らかく 具同士の
相性も絶妙です。
4個 作ります。
レッスン料は 3500円 となります。
リースパン
難易度 ☆☆
インテリアとして
食べられないパンを作りませんか?
レッスンにない 3つ編みの成形。
長く延ばした生地を編んでいきます。
しっかり乾燥させて ニスを塗れば
最低1年は持ちます。
(お部屋の環境によって多少の差はあります)
こちらのメニューは
通常レッスンを3回以上受講された方限定です。
(もちもちパンは 通常レッスンとしてカウントしません)
焼き上がり後 乾燥に2日ほどかかります。
仕上げのニス塗りは各自でお願い致します。
1500円メニューとなっております。
材料・簡単なレシピ付き。
(仕上げのニス・リボンは含まれません)
シュトーレン
難易度 ☆☆
クリスマスのパン といえばこちら。
最近はお店でもよく見かけますね。
本場ドイツでは クリスマスに向けての
準備をしながら このパンをうすく切って
食べながら 当日を迎えるとか。
薄力粉を配合し
お菓子のように仕上げます。
2個 作ります。
レッスン料は 3500円 となります。
※クリスマス飾りはつきません
コロネ
難易度 ☆☆☆
三角と筒型 どちらがお好みですか?
成形が少々難しい定番のパン。
頑張って作ってみませんか?
手作りのクリームを入れてもよし。
野菜と惣菜を入れてサンドイッチ風にしてもよし。
三角・筒型を選べます。 6個作ります。
クリームは5種類の中からお選びください。
・ カスタードクリーム
・ チョコカスタードクリーム
・ ミルククリーム
・ ミルクティークリーム
・ 豆乳クリーム
白パン&枝豆白パン
難易度 ☆
白く しっとりふんわり
はちみつの優しい甘さが
ほんのりと感じられる
シンプルなパンです。
定番のプレーン(2つ山)と
緑が引き立つ枝豆入りを
作ります。
山形 2個
枝豆入り 4個作ります。
チーズマーブル
難易度 ☆☆
シンプルな配合の生地に
スライスチーズを
巻き込んで 切って 巻き込んで。
食パン1斤型で焼きます。
焼けたチーズの香りと
豪華に見える成形。
素敵なパンに仕上がりました。
1斤作ります。
りんごパン
難易度 ☆☆
リンゴをバターで甘くソテーし
生地に包みこみます。
難しいようで・・・意外と難しくない成形。
意外と細身の成形なので
女性でもお口を開けて ぱくっ。
こんなパンをプレゼントされたら・・・
かなり嬉しいですね~。
4本作ります。
メープルパン
難易度 ☆☆
ライ麦とメープルシロップを
生地に練りんだ生地を
お花のようにかわいくしました。
お花の中心にはくるみを。
たっぷりのメープルシロップをかけて
焼き上げます。
4個作ります。
お米パン
難易度 ☆
1次発酵のみで焼きあげるパンです。
強力粉に 小麦グルテンなしの
米粉を配合して作ります。
米粉本来の甘みと もちもち感を
楽しんで頂きたいパンです。
パニムール型 2個作ります。
エッグパン
難易度 ☆
生地には粉チーズを練りこみます。
とろ~り 半熟卵と
ベーコン&マヨネーズの組み合わせ。
やみつきになりそうなパンです。
固めの卵がお好きな方は
後ほどチンして召し上がれ。
(卵の爆発にご注意を!)
6個作ります。
バターフランス
難易度 ☆☆
フランスパンは難しいけれど
これならきっと大丈夫♪
ハード系の代表作を
作りやすくしてみました。
粉本来の味を楽しめる シンプルなパン。
ぜひ味わってみてくださいね。
1ホール作ります。
イングリッシュマフィン
難易度 ☆
コーンミールを配合した生地に
さらにコーンミールを振りかけて焼きます。
とってもふわふわなパンです。
スライスして具をサンドすれば
朝マックのメニュー!?
6個作ります。
とうふパン
難易度 ☆☆
生地に豆腐を混ぜ込み
黒ゴマも入れました。
中には 手作り豆乳クリームが♪
しっとりとしていて
もちもちな生地は
甘さ控え目なクリームとの相性
抜群です。
スクエア型 1個 作ります。
焼きカレーパン
難易度 ☆☆
焼き立てを味わっていただきたい
サクサクのカレーパン。
生パン粉を使い 油を振りかけて焼きます。
女性(?)に嬉しい カロリーダウン♪
病みつきになるパンです。
こちらのレッスン料金は
教室で用意したカレールウを使う場合
¥3500(中辛のルウを使います)
ご自分でカレールウを用意される場合
¥3000(ルウを300gお持ちください)
6個 作ります。