角食
ただいま 角食に奮闘中です。
レッスンに ミルク食パンを載せていますが
ある生徒様の「角食好き」というお声と
その生徒様の奮闘を聞くと
私も頑張らなきゃ！と思い 作っています。
山形食パンとは違い
フタをして焼くので 途中の焼き具合がよく
見えません。
上側面に綺麗な焼き色＆ホワイトライン
（パンの上面の直線部分が白く焼きあがる）
を うまく出すため ネットで調べつつ
試行錯誤です。
今日 ２回目に焼いた角食です。
砂糖少なめ＆ｽｷﾑﾐﾙｸなしの配合のためか
白く焼けてしまいました。
でも 形はばっちり♪
試作品がたくさん冷凍庫に眠っているので
これは誰かに食べてもらおうかな？
誰にあげようかな～？？
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コメント
角食好きです♪
砂糖少なめ＆スキムミルクなしだと白く焼き上がるんですか！それは知らなかった…
試作品ちょっと気になりますが
私がお伺い出来るのはちょっと先なので無理ポイですねorz
ただいまオーブンの説明書に載っていたプチパンを作成中なのですが…
完全に失敗、強力粉足して普通のくるみパンになってしまいそうです。
今度相談に乗って下さいm(_ _)m
2008/12/13 土曜日 17:37:03 posted by アオヤマ
コメント
プチパン 食べたいな～♪
いろんなレシピがあるので自分なりに試行錯誤
して 失敗も経験して
どんどん成長してください（笑）
私も今まで何度も失敗・・・というか
納得のいくものを作るのって難しいです。
特に手ごねは。
いつでも相談に乗ります。
遠慮なく言ってくださいね。
頑張れ～くるみ好きＡさん♪
2008/12/20 土曜日 10:35:06 posted by admin